2023嘉義東石美食行程推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
復古彩繪村探險趣！隱藏在巷仔內陳年往事～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-08-27 復古的三輪車，不禁想起童謠歌詞「要五毛，給一塊」／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 【特約記者陳健安、廖于萱報導】位於沙鹿火車站正對面，一條不到兩公尺寬的小巷子，狹窄到稍不留神便擦身而過，而隱藏在這其中的究竟是什麼？ 寬不到兩公尺，卻別有洞天／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 這幾年全台各地的彩繪村如雨後春筍般誕生，以卡通、漫畫、動物居多，鮮少有描繪台灣在地風情的主題，「美仁里彩繪村」便是全台第一個充滿復古老台灣味的彩繪村。多是老舊土角厝的美仁里社區，巷弄之間的牆面斑駁殘破，現今彩繪上美麗的圖案後，吸引許多人來此拍照留念。 樓上的小女孩，好奇的張望著／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 旅客可以開車至光田醫院停車場停車，後沿著四平街新平巷、美秀巷步行，即可看到彩繪牆。以古早味的臺灣風情為設計藍圖，於美秀巷、新平巷的巷弄中繪製了五幅的彩繪圖，傳統公共電話、水果攤、旗袍店、麵攤、柑仔店、人力黃包車等，充滿古早童趣味。 熟悉的品牌與包裝，帶回熟悉的味道／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 還記得柑仔店總是賣著各式各樣的零嘴嗎？隨著年代不同，各式連鎖超商取而代之，也帶走那些曾經溫暖的人情味，在這刻畫得活靈活現。 翹課的孩童趴在牆上躲避教官的搜查／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 圍牆邊也刻畫許多孩提求學的畫面，像是兩小無猜的情侶牽牽小手、翻牆翹課擔心被抓到等，讓人想起「那些年，我們一起追的女孩」片中的許多求學趣事。 兩小無猜羞澀的牽著小手／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 竹枝上插著一串串紅通通的糖葫蘆／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 牆上的彩繪深刻描繪出60、70年代的台灣味，不論柑仔店、傳統小吃、旗袍等，非常適合全家大小一同欣賞，聽著老一輩們訴說屬於他們的故事。 傳統老店堅持把關，求品質、做口碑／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 老闆正細心的整理每一件旗袍／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 交通指引 【大眾交通建議】搭乘火車至沙鹿火車站→沿著中正街步行→右轉沙田路→左轉四平街新平巷→美仁里彩繪村【自行開車】國道三號：下龍井交流道→沿著向上路六段／136縣道前進→沙田路→光田醫院→於對面停車場後，往四平街新平巷步行→美仁里彩繪村國道一號：下台中交流道→往中港路三段／台12線省道前進→中棲路→左轉中山路／沙田路→光田醫院→於對面停車場後，往四平街新平巷步行→美仁里彩繪村 陽春麵淋上幾滴醬油膏，便是人間美味／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 【旅遊資訊】美仁里彩繪村地址：台中市沙鹿區美秀巷中正街1號開放時間：全天候開放【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網
旅遊新聞02
打造彰化幸福新盛世 鹿港傳承活力再現 新聞來源：彰化縣政府／2010-06-11 歷史悠久，傳承33年的「鹿港慶端陽活動」，將從6月13日起至6月20日共有8天活動在鹿港地區正式展開，活動中特地安排了地方傳統技藝與美食饗宴活動，並規劃了產業博物館之旅及漆彈射擊與房車甩尾等表演，呈現鹿港小鎮的傳承與活力。彰化縣長卓伯源、鹿港鎮長王惠美、縣議員黃振彥、鹿港龍山寺主委施輝雄、護安宮主委陳正煌以及縣府團隊城市暨觀光發展處長陳君瑞、教育處長林田富、新聞處長黃東烈、文化局代理局長陳允勇、社會處副處長張榮輝等，9日上午共同在鹿港龍山寺廣場召開記者會，竭誠歡迎民眾共襄盛舉。 彰化縣政府9日上午於鹿港龍山寺廣場舉辦的記者會中，演出「天賜良緣人力車迎親活動」，從古式傳統婚禮說明鹿港傳統民俗文化，而即將在鹿港慶端陽活動中登場的漆彈射擊體驗與D1房車甩尾表演亦在記者會中重裝演出，展現鹿港慶端陽活動的多元與活力。 彰化縣政府積極籌劃「2010鹿港慶端陽」系列活動，除了從6月13日至6月16日的龍舟競賽外，對決多年的中部縣市首長龍舟賽仍是重頭戲，鹿港藝術家們更以詩書畫作品聯展與現場揮毫展現文風，而傳統工藝展、童玩技藝及魯班公宴等活動，更是年年吸引大批遊客的參與；活動中還有古早味美食小吃大放送及受到年輕朋友喜愛的鹿港星光閃耀舞台演出，加上漆彈射擊體驗與D1房車甩尾表演；活動期間另有手工藝現場教學，讓遊客親自體驗傳統民俗技藝的製作過程與趣味；另結合地方特色產業及伴手禮展覽，帶動觀光旅遊人潮；而鹿港地區的台灣玻璃館、白蘭氏健康博物館及彰濱秀傳健康園區三大博物館均配合慶端陽推出精采節目。整個系列活動內容饒富傳統與創新，是鹿港傳統風華與現代創新思維的結合，讓遊客們能盡情徜徉文化古蹟之美，遊憩市集美食之旅，適合民眾老中青少全家一同到鹿港遊覽歡度端午佳節。 彰化縣長卓伯源指出，百年前，繁榮的鹿港為台灣帶來無數的商機與財富，更使得彰化有了鼎盛的文風，走過百年，彰化縣政府將與民間攜手，訂定了以科技與文創帶動幸福、創造彰化百年新盛世，鹿港的木雕、錫雕、紙燈籠等民俗技藝以及龍山寺重建、天后宮等，乃至於三大產業博物館的設立，均是文創產業的代表，顯見從過去到現在，鹿港一直扮演著重要的角色。 彰化縣長卓伯源表示，本次活動結合產業、觀光、藝術與民俗營造，讓整個鹿港成為彰化縣境發展潛力無窮的瑰寶之地，鹿港所延伸的文創產業力量，已是縣內國際級的休閒景點，縣府希望今年端午活動呈現的傳承與活力，能讓更多來參觀的民眾，感受鹿港小鎮的熱情魅力。
旅遊新聞03
玉山國家公園管理處辦理「野性呼喚---劉其偉生態保育畫作特展茶會」竭誠邀請您一起共襄盛舉！ 新聞來源：玉山國家公園／2007-01-08 【提供單位】玉山國家公園管理處96/01/08【發言人員及電話】陳副處長隆陞TEL：049-2348203FAX：049-2774846【主題】玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）辦理「野性呼喚－劉其偉生態保育畫作特展茶會」與專題演講。【摘要】玉管處於96年1月9日（星期二）上午10時，於水里遊客中心玉山藝廊特展區辦理96年第一季特展「野性呼喚－劉其偉生態保育畫作特展茶會」。並於茶會當日下午2時至4時，在水里遊客中心一樓多功能教室辦理專題講座，竭誠歡迎有興趣之社會大眾、學校團體等蒞臨參觀及聆聽講座。【內容】玉管處表示，林木蒼鬱的原始森林中，野生動物成群的在荒野中奔馳，追逐自由，勃發與充滿生命力的與人類和諧相處，共生共榮，這不是愛好自然生態保育者之夢想嗎？此次特展，將展出已逝台灣知名畫家兼人類學家劉其偉先生（1912年~2002年）之遺作。在台灣畫壇常尊稱他為「劉老」，並以水彩畫和油畫作品受到台灣人的喜愛，更有畫壇老頑童之稱，曾經擔任玉山、雪霸、金門等國家公園榮譽警察，在在都顯示他對自然與社會的愛和關懷。在他人生旅途中，深入蠻荒叢林，從他自發興趣引動莫大的生命力，捍衛自然保育神聖使命。劉其偉先生冀望用他真摯的情感及思維，並藉由他的觀察，與本身創作作品結合，呼籲我們下一代之生態意識提昇並感受到自然保育的重要性，來保護我們整個地球。玉管處指出，本次特展展期訂於96年1月9日起至96年3月31日止為期3個月，展出劉其偉先生在世時多年來在野外長期觀察老虎、紅毛猩猩、樹蛙等精湛35幅遺作。另為配合特展，於茶會當日下午2時至4時於水里遊客中心一樓多功能教室，邀請台灣知名文字作者鄭惠美女士進行一場「劉老與生態保育」專題講座，屆時凡參加之公教人員可列入終身學習護照2小時，竭誠敬邀社會大眾、學校團體及關切玉山的朋友們能撥冗參與這場文化饗宴。
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